Przepisy kulinarne - ciasta babuni, własne przepisy

Ocena: 0 / 10 (0 głosów)
Obejrzano: 536 razy

Opis: Jeść: * Ryby - zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe. * Owoce i warzywa – zawierają błonnik, sole mineralne, witaminy i dużo wody. * Rośliny strączkowe, ryż, makaron – źródło białka, błonnika, soli mineralnych. Są jednak dość kaloryczne, dlatego nie należy jeść ich zbyt często i zawsze spożywać z dodatkiem warzyw. * Ciemne pieczywo – zawiera dużo błonnika i minerałów. * Orzechy, suszone owoce – charakteryzują się dużą zawartością witamin i minerałów, jednak nie należy jeść ich zbyt dużo ze względu na wysoką kaloryczność. * Wino wytrawne – obniża poziom „złego” cholesterolu, pomaga utrzymać odpowiedni poziom „dobrego”. Nie wolno go jednak spożywać więcej niż jedna szklanka do głównego posiłku. Unikać: * Mięsa – czerwonego, białego tłustego (np. skóra z kurczaka), tłustych wędlin. * Białego pieczywa i słodyczy – są bardzo kaloryczne a ich wartość odżywcza jest niewielka. Główne zasady diety: 1. Unikać smażenia w wysokich temperaturach i nie używać powtórnie tej samej oliwy. 2. Spożycie wędlin, nawet chudych, pełnego mleka i tłustych serów ograniczyć do minimum. 3. Pić dużo niegazowanej wody mineralnej. 4. Unikać stresów. Poniedziałek I śniadanie: 2 kromki chleba żytniego razowego, cienko posmarowane margaryną, pół jajka na twardo, 2 plasterki chudej szynki, 100 g sałatki z pomidora i czosnku z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy II śniadanie: kubeczek jogurtu naturalnego, jedna brzoskwinia Obiad: szaszłyk z piersi kurczaka, cebuli i czerwonej papryki pokropionego odrobiną oleju, 30 brązowego ryżu, 200 g surówki z sałaty, ogórka, kiełków soi i koperku Podwieczorek: gruszka Kolacja: kromka grahama z 2 plastrami szynki, 200 g sałatki z pomidora i papryki, plaster sera feta ze szczypiorkiem Wtorek I śniadanie: 2 kromki chleba żytniego gruboziarnistego, cienko posmarowane margaryną, 50 g wędzonego dorsza, 50 g sałatki z małego pomidora i ogórka II śniadanie: opakowanie serka homogenizowanego Obiad: talerz zupy pieczarkowej gotowanej na włoszczyźnie z odrobiną oliwy z oliwek, 100 g łososia pieczonego w folii, 3 łyżki gotowanych ziemniaków, 100 g sałaty doprawionej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny Podwieczorek: szklanka chudego zsiadłego mleka, szklanka owoców sezonowych Kolacja: 150 g sałatki z pomidora i cebuli z odrobiną oliwy z oliwek i soku z cytryny, 40 g kaszy kuskus, 2 plasterki szynki Środa I śniadanie: kromka pumpernikla cienko posmarowana margaryną, 2 plasterki żółtego sera, 2 liście sałaty z pomidorem II śniadanie: kubeczek kefiru Obiad: 250 g kapuśniaku gotowanego z włoszczyzną i piersią kurczaka, 200 g ryby po grecku z odrobiną oliwy Podwieczorek: szklanka owoców sezonowych Kolacja: 2 kromki chleba żytniego razowego, parówka drobiowa, 100 g brokułów z wody Czwartek I śniadanie: filiżanka płatków kukurydzianych ze 175 g jogurtu naturalnego, brzoskwinia II śniadanie: kromka żytniego chleba razowego cienko posmarowana margaryną, plasterek polędwicy, ogórek Obiad: chłodnik z 200 g kefiru, ogórka, botwiny, szczypiorku i jaja, 2 mandarynki Podwieczorek: szklanka soku pomarańczowego Kolacja: 250 g sałatki z tuńczyka, papryki, kukurydzy i groszku z puszki, pół grahamki Piątek I śniadanie: kromka razowego chleba żytniego, cienko posmarowanego margaryną i pasta rybną (30 g wędzonej makreli i 80 g chudego twarogu), 100 g surówki z pora i jabłka II śniadanie: mały banan, szklanka odtłuszczonego mleka Obiad: 250 g leczo z piersi indyka, czerwonej i zielonej papryki, kabaczka, cebuli i pomidora, 30 g brązowego ryżu, szklanka soku owocowego Podwieczorek: gruszka Kolacja: pół grahamki cienko posmarowanej margaryną oraz 30 g pasztetu drobiowego, 100 g fasolki szparagowej z wody Sobota I śniadanie: 2 kromki chleba żytniego razowego cienko posmarowanego margaryną, 2 plasterki szynki z indyka, 100 g sałatki z ogórka i szczypiorku II śniadanie: banan, 175 g jogurtu naturalnego Obiad: zupa koperkowa z 2 ziemniakami, włoszczyzną i piersią kurczaka, 200 g czerwonej papryki faszerowanej ryżem, przecierem pomidorowym i jajkiem Podwieczorek: plaster arbuza Kolacja: 200 g sałatki greckiej (pomidor, sałata, ogórek, ser feta, odrobina oliwy z oliwek), 2 kromki żytniego chleba razowego Niedziela I śniadanie: 2 kromki pumpernikla cienko posmarowane margaryną, 60 g chudego twarożku ze szczypiorkiem, pomarańcza II śniadanie: pół grahamki z 20 g pasty z kurczaka, 10 rzodkiewek Obiad: talerz zupy kalafiorowej na włoszczyźnie i piersi z kurczaka, 200 g polędwicy wołowej z rusztu, 30 g kaszy gryczanej, 100 g fasolki szparagowej z wody Podwieczorek: 150 g jogurtu owocowego Kolacja: 250 g sałatki z bobu, jabłka, czerwonej papryki, koperku, doprawionej oliwą, sokiem z cytryny i musztardą

Inne opcje:

Dieta śródziemnomorska 4 kg w ciągu miesiąca